LAS ALMADRABAS EN CONIL - CIT Conil
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LAS ALMADRABAS EN CONIL

almadraba en conil, atún rojo

05 May LAS ALMADRABAS EN CONIL

Hablar de Conil de la Frontera implica hacer referencia a la  actividad económica que ha dado origen a su idiosincrasia: la pesca del atún rojo y las almadrabas en Conil.

 

El Atún rojo de almadraba y el pueblo de Conil

El atún rojo simbolizó por mucho tiempo el principal sustento para los lugareños de Conil, aunque en la actualidad también se ha desarrollado la agricultura, la ganadería  y principalmente el negocio del turismo. Sin embargo, quien visita Conil de la Frontera no debe retirarse sin disfrutar del atún rojo y conocer un poco cuales son las técnicas y faenas de las almadrabas en Conil.

las almadrabas en conil, el atún rojo

¿Qué es la almadraba?

Se conoce así a la técnica mediante la  cual se realiza la pesca del atún rojo. Consiste en elaborar una   serie de laberintos con las redes  y los botes de forma tal que los peces queden atrapados al pasar, luego con los barcos van cerrando el cerco y levantando las redes hasta que los peces quedan en la superficie para  ser seleccionados y procesados.

 

Épocas de las almadrabas en Conil

Ahora bien, ¿Cómo saben los pescadores que los peces estarán allí listos para ser atrapados? Muy sencillo: las almadrabas se llevan a cabo en la época en que el atún está migrando desde el circulo ártico hacia el mar Mediterráneo para desovar (abril)y pasan justo frente a las costas de Conil, por lo cual los pescadores solo tienen que preparar las redes y situar los barcos en los lugares estratégicos.

 

Carlos  Ascoytia (2007) nos presenta una cita de Opiano (siglo II a. c) con una descripción ancestral de la práctica almadrabera: “se despliegan todas las redes a modo de ciudad entre las olas, pues la red tiene sus porteros y en su interior puertas y más recónditos recintos, rápidamente los atunes avanzan en filas, como falanges de hombres que marchan en tribus, unos más jóvenes, otros más viejos, otros de mediana edad. Infinitos se derraman dentro de las redes, todo el tiempo que ellos desean y la cantidad que admite la capacidad de la red. Y rica y excelente pesca.”

las almadrabas en conil, grabado antiguo

Se aprecia entonces que las almadrabas se realiza en el sur de España desde hace mucho, de hecho se le acredita a los fenicios en su paso por Cádiz el haber realizado las primeras almendrabas en estas tierras, enseñándole a los locales como aprovechar y beneficiarse de la pesca del atún.

 

El trabajo de las almadrabas en Conil

Es un trabajo que requiere mucha fuerza: algunos pescadores son los armadores otros son ventureros,  dirigidos por el capital, quienes en equipo van juntando  esfuerzos, sobre todo durante “la levantá”, es decir cuando suben las redes para filtrar el agua y empezar a tirar los peces de las redes, tomando en cuenta que el atún es un pez que puede crecer mucho y hasta ser de mayor tamaño que un hombre.

ruta de la almadraba en Conil

Sin embargo, bien vale el esfuerzo ya que hoy en día las almadrabas de atún rojo siguen representando el sustento de al menos un millar de familias. Y no solo se aprecia por su valor comercial sino por lo que representa a nivel histórico y social.

 

La evolución de las almadrabas en Conil

La evolución de las faenas almadraberas en Conil de la Frontera ha sido muy interesante, luego de los fenicios llegaron los romanos quienes se encargaron de explotar al máximo aquellas riquezas pesqueras.

 

Seguidamente se instalaron  los vándalos, periodo en el cual mermó la pescadería y se mantuvo más para consumo interno, hasta la invasión árabe.

 

Los árabes  implementaron las almadrabas de tiro (utilizada en el siglo XVIII, consistía en un semicírculo formado con las redes  que luego se tiraba hacia tierra para atraer los atunes) tiempo después  se repotenció la explotación del atún con la Reconquista española al concederle el rey Sancho IV la potestad de explotación absoluta de las almendrabas a los caballeros en  las extensiones costeras del sur de España.

almadraba en conil torre guzman

Uno de estos caballeros fue Don Alfonzo Pérez de Guzmán quien repobló la Villa e hizo construir el castillo con sus murallas y torres para proteger a los locales de las invasiones extranjeras.  De esta manera los Guzmán y sus descendientes mantuvieron el control de la pesca de atún  en Conil hasta medianos del siglo XIX, ya bajo la regencia del ducado Medina Sidonia.

 

Al decaer el Ducado se descuidó la pescadería y comenzó una nueva era para las almadrabas: la comercialización directa por parte de grandes empresas pesqueras, entre ellas, la Compañía Almadrabera Española. Encargándose de casi la totalidad de la comercialización de atún en España.

atun rojo de almadraba en conil

Surgieron las organizaciones sindicales, las legislaciones en torno a los procesos laborales, y una serie de transformaciones que racionalizó el negocio del atún. Hoy en día el sector almadrabero está organizado en Conil, liderando una lucha social para proteger el derecho a seguir pescando el atún de manera sostenible, lo cual les provee de un medio de trabajo basado en la tradición y el respeto por la especie que tanto les ha beneficiado a lo largo de su historia.

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Las almadrabas en Conil
Valoración
5
LAS ALMADRABAS EN CONIL was last modified: agosto 16th, 2016 by Guideo


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